厨房排烟管道长期运行,维护不当,使用效率会大大降低。然而,很少有人注意到这些问题,很少对厨房排烟管道进行清洗,事实上,这是错误的,因为有排烟管道的家庭和餐馆应该定期打扫。否则,不仅排烟不畅,而且吸油烟机的工作压力过高,导致超负荷或降低效果,造成不必要的损失,增加二次灾害的可能性。
1、发动机罩的定时清洗。首先,清除重污垢,保护炉灶,避免设备损坏,完善清除罩内壁、油网、炉灶和角落的重污垢。用铲子、钢丝绒和脱脂剂完善擦拭,使用装满脱脂剂的油网,并用高压枪冲洗。用毛巾擦去水渍,清洁地面墙壁等。接受全套工具。
2、厨房排烟管道的清洁。一般来说,管道应该分几部分拆除。一些不便于拆卸的排烟管需要专业人员清洗排烟管内部,还需要清除重污垢,如排烟管内壁、防火门、风门上的油渍。当然,它们也应该用干净的水擦拭和清洗。一些特殊的排烟管道甚至需要打开一扇窗户,用一把长铲子来处理它们。
3、清洁风机和过滤器。这需要去除风机和过滤器的外层,并释放静电。同样,应对济南厨房排烟管道进行重油污渍清除和油枪操作,应小心保护电机和容易损坏的零件。