厨房排烟管道的水平段不宜太长,通常水平远距离不应超过15m,并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。
厨房排烟管道的排风速度按规范不得低于10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。
厨房排烟系统的主排烟管道通风面积不能太小,风速不能太大。依照工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。
排烟的意图是将室内的烟尘通过抽风机械排到室外,而通风是能过机械使室内外的空气进行强制流转,首先他们的通风方向和地点就是不同的,
其次,他们流转的空气质量是不同的,所以不能运用同一个管道,否则,咱们在通风时,不小心把烟尘通到室内,岂不是适得其反.
排烟管道与排风管道的装置规范不一样,排烟管道系统中要装置排烟防火阀,而一般的排风管道不用装置。